Deskripsi
Kaldu jamur merupakan bumbu penyedap masakan yang dibuat dari ekstrak jamur Saccharomyces cerevisiae. Untuk bumbu yang satu ini tersedia berupa bubuk, butiran atau serpihan seperti keju parmesan bubuk dan rasanya juga hampir sama.
Sama seperti jenis kaldu lainnya, kaldu dari jamur berguna untuk menambah rasa pada makanan agar lebih lezat. Jelas saja, ini karena kaldu dari jamur punya rasa umami sehingga makanan apa pun yang menggunakan jenis kaldu ini terasa semakin enak.